講座・課程詳細
日本オープンオンライン教育推進協議会
SHOKU-gaku―食学―（東北大学提供）
- 課程の目的・概要
- 「食学」は、「口腔科学」、「食品科学」、「栄養科学」を融合させた世界初の新しい学問です。2020年、東北大学大学院歯学研究科は、東北大学大学院農学研究科、宮城大学食産業学群と連携し、「食学」をスタートさせました。「食学」とは、「食」と「学」を組み合わせた新しい日本語です。「食学」の目的はシンプルで、正しい食事、正しい食を通じて生涯の健康と幸福を実現することです。
この講義では、「食学」について、基本的な概念や私たちが実践していること、さらに、食学の未来について紹介します。
※本講座の使用言語およびスライドは英語となります。字幕のみ日／英でご用意しております。 - 身につけられる知識、技術、技能
- 「口腔科学」、「食品科学」、「栄養科学」を融合させた新しい学問「食学」についての基本的な概念、私たちが実践していること、食学の未来
- ホームページ
- https://www.jmooc.jp/
- 学ぶ場所
-
オンライン
地図で見る
- 通学/通信
- 通信
- 学校種別
- 大学
- 課程
- 公開講座
- ジャンル
- 教育 保育 料理 栄養学 食材 飲料
- 定員
- なし
- 目指せる職業
-
保育士・ベビーシッター、医師、看護師、薬剤師、医療技師、医療事務、介護士、福祉士、心理士・カウンセラー、療法士
職業についてもっと知る
- 募集期間
- 2025/7/9～2025/12/17
- 受講料
- 学費支援の有無
- 教育訓練給付金：無し、奨学金：無し
- 受講期間
- 2025/10/15～2025/12/17
その他の条件
土日・平日夜間 / Eラーニング等オンライン講座の活用 / MOOC講座
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