講座・課程詳細

学校法人鈴木学園
中央調理製菓専門学校静岡校　調理師科

課程の目的・概要: 調理師免許取得のための教育課程
身につけられる知識、技術、技能: 日本料理・西洋料理・中国料理を幅広く学び、包丁の扱い方や食材の下処理、加熱、味付け、盛り付けなど、調理師に必要な基本技術を身に付けます。
さらに、食品衛生や栄養、食材に関する専門知識を学び、安全でおいしい料理を提供する力を養います。学内レストランでの大量調理や接客なども経験し、1年間で調理現場に対応できる知識・技術・実践力の習得を目指します。
教育課程: 本学科では、調理師として必要な基礎的な知識・技術・態度を確実に身につけられるよう、実践と理論を融合した教育課程を編成・実施します。

・1年間で調理の基礎知識と基本技術を確実に身につけ、調理の現場で求められる力を育てるカリキュラムを編成しています。
・職業についての理解を深め、社会人としての基礎力を育てる指導を充実させています。
・多様な背景を持つ学生一人一人に対し、補講や個別指導等のきめ細かな学習サポートを行います。
・知識と技術を関連付けた学修により、食の安全を守る衛生管理能力を養います。
修了時に付与される学位・資格等: 調理師

ホームページ: https://suzuki.ac.jp/shizuoka/?utm_source=manapass&utm_medium=referral&utm_campaign=recurrent_s-t
申し込みURL: https://suzuki.ac.jp/shizuoka/?utm_source=manapass&utm_medium=referral&utm_campaign=recurrent_s-t
学ぶ場所: 静岡県静岡市葵区七間町15-1
地図で見る
通学/通信: 通学
学校種別: 専門学校
課程: 正規課程
ジャンル: 料理食材
文部科学大臣 認定課程: 職業実践専門課程、修学支援新制度
定員: 40
目指せる職業: 調理師・職人・パティシエ
職業についてもっと知る
履修資格: ■特になし
修了要件: 専修学校で所定の学科・実技を修了すること。
本校に1年以上在籍し、卒業単位を満たした上で卒業を認定されること（見込みを含む）
募集期間: 2027年2月
受講料: 受講料1,472,600円、購買品費189,000円、卒業諸費18,000円
学費支援の有無: 教育訓練給付金：有り、奨学金：無し
受講期間: 2027年04月01日から2028年03月31日まで

受講が想定される方の職種

■調理師　調理業界で一定の調理技術と衛生管理の知識を持つことの証明となっている。

その他の条件

教育訓練給付制度対象講座

講座一覧へ戻る