講座・課程詳細
群馬大学
リカレント教育講座 「食と栄養の生体調節作用」
- 課程の目的・概要
- 近年、健康志向の高まりを受けて食品成分の生体調節機能が注目されていますが、溢れる情報を正しく理解することは困難です。大学の研究者が各々の専門分野のトピックスを取り上げながら講義を行うことで、食の生体調節機能について科学的理解を深めます。
- 身につけられる知識、技術、技能
- 講座① エネルギーの視点から：食栄養機能の中心となる糖質を中心に、食欲やそれをコントロールするホルモン、体重調節と関連疾患について学びます。
講座② 感覚機能の働きも大事：食行動は栄養摂取だけではなく、感覚機能に調節されています。味覚のメカニズムから人工甘味料まで幅広くかつ専門的に学びます。
講座③ 食品成分の作用のはなし：注目される食品の新しい機能性物質の作用と、従来から知られる栄養素の新たな機能について学び、食健康とは何かを考えます。
- 学ぶ場所
-
オンライン開催
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担当：群馬県前橋市荒牧町４－２（群馬大学）
- 通学/通信
- 通信
- 学校種別
- 大学
- 課程
- 公開講座
- ジャンル
- 自然科学 環境問題・SDGs 生物学 園芸 アウトドア 地方創生 ペット 動物保護 獣医学 動物飼育 スポーツ競技 筋トレ ストレッチ・体操 ダンス 身体学 スポーツ科学 料理 栄養学 食材 飲料
- 定員
- 100名
- 目指せる職業
-
教師・講師、教授・学者、介護士、療法士、調理師・職人・パティシエ、ソムリエ、栄養士、フードコーディネーター、トレーナー・インストラクター、地方公務員
職業についてもっと知る
- 募集期間
- 令和8年11月17日（火）まで（全講座の場合）
- 受講料
- 講座①2,000円、講座②2,000円、講座③2,000円
- 学費支援の有無
- 教育訓練給付金：無し、奨学金：無し
- 受講期間
- 講座① 11月25日（水）、11月26日（木）
講座② 12月15日（火）、12月15日（水）
講座③ 12月11日（金）、12月18日（金）
※各日 19：00～
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